Bartın’ı ziyaret eden ve etmek isteyen turist ve tatilciler için Bartın‘ın sadece otellerini değil, yemeklerinden kültürüne kadar her şeyi tanıtmayı hedeflemiştir. Bu vasıta ile, Bartın‘da konaklamak için otel arayan siz kıymetli ziyaretçilerin Bartın‘ı yakından tanımak için gereken her bilgiyi içerisinde barındırmaktadır. Bu yazıda size Bartın’ın yöresel yemeklerinden olan Gıcır’ı tanıtacağız.

7 bağ gıcır gicir-bartin-115868
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 soğan
1 baş sarımsak
1 yumurta
5-6 adet yeşilbiber
Tuz
Pulbiber

Yıkanan gıcırlar doğranır ve haşlanır. Sıvıyağda soğan, biber, sarımsak kavrulur. Haşlanan gıcırlar soğanlı karışıma ilave edilir. Karışım biraz daha kavrulduktan sonra tuzu ile pulbiberi de ilave ettikten sonra ayrı bir kapta çırpılan yumurtalar dökülür. Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve servis edilir.

Sende bir yorum yaz :

Please enter your comment!
Please enter your name here